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Mes vins
Pourquoi Petit Bond ?
Tu as envie d’un vin frais et simple pour l’été ?
Petit Bond est parfait pour les pique-niques entre amis !
C’est un vin rouge léger, comme en buvaient nos grands-parents : pas d’artifice, juste des beaux raisins mûrs et un vin qui reste vivant.
Son nom est un clin d’œil à la grimpe et à la montagne. Le Tichodrome, ou Oiseau Papillon, sur l’étiquette, vit et se déplace sur les falaises, tel un agile grimpeur.
De surcroît, tout comme nous, dès le froid mordant de l’hiver, l’oiseau descend en altitude pour se réchauffer. Et surtout, lorsque que l’été et ses canicules nous assaillent, il file haut dans les sommets trouver un peu de fraicheur;
Il s’agit bien de cette fraicheur là que je vous propose de déguster !
Informations techniques :
Cépage : Grenache
Origine : Vallée du Rhône
Vinification :
Levurage 100% indigène
Encuvage 100% grappes entières
Pressurage 100% à la force des bras
Elevage 100% en Dame Jeannes en verre
Taux d´alcool : 13.4%
Quantité produite : 400 bouteilles
Service :
Garde : A boire dans les 2 ans
Température : Servir entre 10°C et 14°C
Dégustation :
Couleur : Robe vermillon pale
Arômes : Grenadine, fraise et groseille
En bouche : Fraicheur de la grenadine en entrée en bouche, tanins souples et légers.
Accord met/vin :
Fromage de chèvre crémeux
Tartinable d’aubergine
Jambon blanc cuit à l’étouffé
Notes de commande :
J’expédie uniquement à partir de 6 bouteilles.
Panachage possible.
Pour 11 bouteilles achetées, la 12ème est OFFERTE !
Pourquoi Les Camarades Rient ?
Tu veux un vin à partager entre amis ? Une pépite en production limitée ? Une bombe de fruits noirs au nez et une structure qui va matcher avec tes plats d’automne ?
La cuvée Les Camarades Rient tombe à pic !
C’est une ronde d’amis qui m’ont aidé à tout faire depuis la récolte du raisin jusqu’au cirage de la bouteille. Je te souhaite de bien t’amuser en partageant ce vin !
La cuvée 2025 sera disponible à partir du 1er décembre 2026, tu peux précommander ici :)
Informations techniques :
Cépage : Grenache
Origine : Vallée du Rhône
En altitude, sur les coteaux de l’Enclave des Papes, dans le Vaucluse, les vignes s’épanouissent sur un terroir frais, face au Mont Ventoux
Vinification :
Vendangé, trié et égrappé à la main.
Macération courte pour une extraction des aromes et de la couleur et privilégier les tanins soyeux.
Elevage en fut pour l’onctuosité et en Dames Jeannes en verrre pour le croquant du fruit.
Taux d´alcool : 13.5 %
Quantité produite : 800 bouteilles
Service :
Garde : Jusqu’à 10 ans
Température : Entre 12°C et 16°C
Aération : Ouvrir 1h avant, ou carafer
Dégustation :
Couleur : Robe rubis intense.
Arômes : Cerise noire, réglisse, garrigue
En bouche : Tanins soyeux qui vont se patiner avec le temps. Bonne acidité ce qui en fait un vin digeste et frais.
Accord met/vin :
Soupe au pistou !
Grillades : côtelettes d’agneau, entrecôte de bœuf
Fondant au chocolat noir
Notes de commande :
J’expédie uniquement à partir de 6 bouteilles.
Panachage possible.
Pour 11 bouteilles achetées, la 12ème est OFFERTE !