Mes conseils :

 TERROIR DURABLE

DES TERROIRS VIVANTS, DES VINS VIBRANTS

Je suis convaincu que la pérennité des domaines passe par l’équilibre sur le long terme. C’est pourquoi je mets le vivant au cœur des décisions.

C’est par la diversité que l’on gagnera en stabilité pour s’adapter aux enjeux climatiques et humains.

Mon rôle est d’accompagner les vignerons pour faire des choix cohérents en utilisant ensemble les leviers techniques en agronomie et œnologie.


Diagnostic du système vigne–vin

Objectif : comprendre avant d’agir

  • lecture du vignoble (sols, pratiques, vigueur, équilibres)

  • analyse des choix œnologiques et de leur cohérence

  • identification des leviers dominants et des points de fragilité

Livrable

  • restitution orale

  • compte rendu avec recommandations

Intervention ponctuelle, cadrée dans le temps.

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Appui ciblé

Objectif : intervention sur une question spécifique

Exemples :

  • Nouvelle plantation

  • Sélection parcellaire

  • Assemblage

Ces interventions s’inscrivent dans un cadre défini à l’avance, pour travailler sereinement.

Devis à la mission

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Suivi ponctuel

Objectif : faire un point stratégique aux moments clés de l’année

  • choix techniques vigne et vin

  • échanges ponctuels

  • aide à l’arbitrage : quoi changer, quoi maintenir, quoi simplifier

Fréquence : 4 ou 5 fois par an aux moments clés

L’accompagnement vise la cohérence d’ensemble, pas l’empilement de solutions.

Forfait annuel

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Suivi régulier

Objectif : assurer le suivi du millésime

  • suivi agronomique et/ou œnologique

  • échanges réguliers (terrain, téléphone, visio)

  • aide à l’arbitrage : quoi changer, quoi maintenir, quoi simplifier

Fréquence : hebdomadaire, à moduler

S’adapter au millésime en gardant en tête les objectifs du vin final. Ainsi que les objectifs long terme.

Forfait annuel ou saisonnier

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